元宵节是我国传统节日之一，又称“上元节”、“天官节”、“春灯节”等。正月为农历的元月，古人称“夜”为“宵”，故称正月十五为元宵节。
元宵节自古以来就有赏花灯、吃元宵、猜灯谜、放烟花等民俗活动，元宵之夜，大街小巷都张灯结彩，热闹非凡。
提到元宵节，脑海中不免会想到一种美食——元宵，北方叫“元宵”，南方则称“汤圆”，虽然两种做法和口感皆有不同，但在元宵节这天，人们大多会聚在一起吃元宵，以求个团圆美满的寓意。
 
元宵的营养价值有哪些？
元宵作为一种传统的节日食品，悠悠走过千年历程之后，承载给现代人的不仅仅是一种文化和美食的享受，更有着营养价值方面的思考。
《本草纲目》有记载，糯米是补脾胃、益肺气之谷，糯米味甘、性温，可补养人体气血，滋养脾胃。
因此，传统医学历来都将元宵视为可健脾、补虚、调血、开胃之食，现代营养学的分析也进一步证实元宵含有充足的能量、糖分、必需脂肪酸和蛋白质等。
在改善人们口感的同时，为人体带来多种必需的营养素，对于脾胃虚寒者，可以适当吃一些元宵滋养脾胃。
元宵既然好吃又养生，是否可以多吃呢？对此中医怎么说？请看下文！
 
元宵虽好却非人人皆宜！
中医建议：元宵虽可口，却不可贪食，吃多了也会吃出毛病。《本草纲目》中也早有记载，糯米黏滞、性难运化、病人莫食。
这是因为，糯米制成元宵后虽然滑腻可口，但不宜被肠胃消化，进食大量元宵后有可能会导致胃肠不适、腹胀、烧心的症状的出现。
尤其对于胃溃疡患者、年老体弱者、久病初愈者等，这类人群由于消化功能较弱，吃元宵会促使胃酸分泌增多，从而加重胃肠道负担，引发身体不适。
对于高血脂和冠心病患者来说，元宵中的油脂、糖等还会增加血液黏稠度，使血流减慢，血压增高，加重心脏缺氧、缺血，诱发心绞痛。
因此中医主张老人、小孩、糖尿病患者、大病初愈者，元宵还是少吃为佳。
 
元宵节的正确打开方式！
一、早晚不宜吃元宵
元宵属于高热量、高糖分的食品，本身除了热量和糖外并没有太多营养。
因此早餐吃元宵很容易出现消化不良，而导致泛酸、烧心等情况出现，影响一天的生活。
而晚上睡眠之后，人们的胃也停止了蠕动，不再进行消化，所以晚上也尽量不要吃元宵，否则会给胃肠道带来很大负担，影响正常作息。
二、元宵变质不能吃
由于糯米中含有的水量较多，元宵买回家后长时间不吃很容易出现变质的情况，另外，糯米粉中含有大量的酵母菌，当遇到适当的湿度、温度便大量繁殖。
元宵的色变，不仅营养价值大大降低，而且还失去了原有的风味和口感，甚至还容易引发食物中毒，不宜再食用。
三、元宵适宜少量吃
元宵含大量油脂及糖分，所以热量很高，四颗芝麻元宵的热量相当于一碗饭的热量，而大约四十颗无馅小汤圆才等于一碗饭的热量。
因此可以吃无馅汤圆减少热量摄取，或是以快步走一小时等运动方式消耗这些热量。所以元宵一定要少量食用，一次吃5个为宜。